湖南海纳|岳阳北大青鸟美好“食”光,安全同行

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民以食为天,食以安为先。

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为使湖南海纳|岳阳北大青鸟学校食堂员工进一步深入了解食品安全知识,掌握食品经营场所正确的操作规范,树立食品安全和危机管理意识,学会运用食品安全管理的具体方法,并在工作当中严格约束自己,以达到加强学校食品安全管理能力,切实保障师生饮食安全的目的,湖南海纳|岳阳北大青鸟一直在前行。

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2022年4月28日我校开展了食品卫生安全管理制度培训,学校食堂全体从业人员参加了此次培训,校办邵老师主讲。

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培训中组织学习了十二大关于食品卫生安全的制度及管理办法,全方位健全学校食堂员工关于食品卫生安全的知识。其中着重讲述了食品卫生安全制度;食品的采购、验收、保管、领用、留样、检查,餐饮器具消毒及食堂从业人员健康管理;预防食品中毒制度、突发卫生事件应急预案、餐厅防投毒管理办法等;

培训中还强调了食品卫生安全的重要性,并普及了《食品安全法》、《刑法》等中关于食品卫生安全的法条,列举了多个食品安全大事件给社会给人们带来的危害,以案示警。

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此次食品卫生安全培训的内容让每一位食堂员工都真正从思想上正视了学校食品安全工作的责任感、紧迫感, 提高了其对校园餐饮食品卫生安全的重视,深化了其对食品卫生安全的认识。

 

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下一步,湖南海纳|岳阳北大青鸟将立即对学校食堂开展进一步的自查自纠,整改在安全排查中发现的问题,不忽视任何一个小问题,全面消除食品安全风险隐患。

 

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今后我校也会继续严格要求、仔细排查,以预防为主;常抓不懈,扎实整改为辅;定期培训,提高意识,加强知识为后盾,同筑食品安全防线,确保全体师生舌尖上的安全,为全校师生健康饮食保驾护航!

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文案编辑:钟*思

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